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たそがれオヤジの七転八起

よっしゃー!!

牛すじカレー


Edit Category ごはん・たべもの
いつものカレーと変わらないね!!
120414+1_480.jpg

今日のお昼は牛すじカレー



先週、
潜入リアルスコープZで堀ちえみさんが自宅で作っている
牛すじカレーの作り方を見たらしく

今週末は牛すじカレーを作るといってかーさんが張り切っていた。

そして、昨夜から入念に作っていた。

らしい・・・


どうもこの牛すじの下ごしらえに手間がかかるらしく・・・
  1. 牛すじを水に入れてから火にかけ強火でグツグツ煮込みアク抜きをする

  2. 15分後アクが出てきたら牛すじを鍋から取り出し、このアク抜きを3回繰り返す

  3. 牛すじを鍋に入れ、水をいれ、さらに赤ワインを加えて煮込む

・・・

う~~~ん
確かに面倒くさそうだがよくわからないなぁ・・・

カレーに赤ワインが入っているのは我が家では新鮮で、リッチな感じ!!
フランスっぽいね!!(笑)



あー、ごちそうさま! 
120414+2_480.jpg

いつも食べているカレーだよな!

上のおにーちゃんの引越しの時食べたのとそんなに変わらないかな?!

まずくはないし、いつもどおりジャン!!


・・・

下のおにーちゃんが帰ってきたのは16時すぎ
知らぬ間におやつ代わりに食べていた・・・

なんと、いろんなものをトッピングしている!!!
CoCo壱風に言ったら、

イカフライ、キムチ、牛すじミックス
すでに残り少ない・・・食べる前に写真撮らせろよ!!
120414+3_480.jpg



・・・

あーおいしかった!!

肉がスペシャルになっただけだね。
By 下のおにーちゃん



味とかではなく、お腹に入れば、要は食べられればいいんだよね。

我が家では・・・



かーさん頑張った我が家での“牛すじカレー”

後からそう言われれば、
ぷるんぷるんの牛すじがスペシャルでおいしかった様な気がするなぁ・・・

・・・

手間ひまかけたところで、それをきっちり味見できる人間がいない
とっても手間ひまかけたのに、

我が家では
“猫に小判”的な一品となってしまった・・・(笑)




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